GELÉIA DE CEBOLA.

Ingredientes:
1 quilo de cebola picada.
4 colheres de (sopa) de alho picado (50 gramas).
1 colher de (sopa) de manteiga (15 gramas).
2 xícaras de (chá) de açúcar (360 gramas).
½ xícara de (chá) de vinagre (120 ml).
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Em uma assadeira, coloque a cebola, o alho, o açúcar, a manteiga e o sal. Asse no forno preaquecido a 180ºC por uma hora, mexendo de vez em quando. Retire do forno e misture o vinagre. Esta geleia dura até um mês em vidro esterilizado e bem fechado na geladeira.