GELÉIA DE CENOURA E LARANJA.

Ingredientes:
2 laranjas.
4 limões.
Casca de 1 laranja e 2 limões ralados no ralo grosso.
6 xícaras de água.
4 xícaras de cenouras cruzas raladas.
Açúcar.

Modo de fazer.
Esprema a laranja e o limão, reserve o suco. Cozinhe as cascas com 3 xícaras de água por 30 minutos até ficar macia. Junte a cenoura 3 xícaras de água e cozinhe por 20 minutos. Junte o suco da laranja e o limão. Para cada xícara da mistura adicionar 2/3 de xícara de açúcar. Ferva aproximadamente por 1 hora até dar ponto.