GELÉIA DE GUARANÁ.

Ingredientes:
2 guaranás.
1 colher de (sopa) de erva-doce.
2 xícaras de (chá) de água.
10 folhas de gelatina branca.
1 cálice de vinho do Porto.
Caldo de 2 laranjas.
Açúcar à vontade.
Noz-moscada.
Raspa de 1 limão.
Canela.
Cravo.

Modo de fazer.
Ferver o guaraná, à parte. Dissolver a gelatina na água fervendo com todos os temperos. Depois de bem dissolvida, juntar o caldo de laranja, o Porto e o guaraná. Despejar em copinhos próprios para geleia.