GELÉIA DE TANGERINA.

Ingredientes:
12 tangerinas em suco.
6 cascas cortadas em tiras.
4 pitadas de bicarbonato.
A
çúcar.

Modo de fazer.
Ferva as cascas por 2 vezes e após isto, lave-as muito bem. Junte com o suco. Para cada medida de suco acrescente 1 medida de açúcar. Leve para cozinhar até o ponto de geleia.