GELÉIAS.

Ingredientes:
Geléia de Morango:
1 Kg de morango maduro.
1/2 Kg de açúcar.
1 envelope de gelatina sabor morango
Geléia de Laranja:
12 laranjas pêra.
1/2 Kg de açúcar.
1 envelope de gelatina sem sabor.

Modo de fazer.
Geléia de Morango:
Em uma panela grande, coloque os morangos e o açúcar. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata no liquidificador. Junte a gelatina sabor morango - não precisa hidratar. Bata. Desligue. Volte para a panela (neste momento, se desejar uma geléia mais avermelhada, adicione gotas de essência de morango) e cozinhe por mais 20 minutos. Desligue e deixe esfriar.
Geléia de Laranja:
Descasque as laranjas e retire toda a parte branca. Corte-as de cima para baixo (despreze o centro). Coloque os pedaços das laranjas em uma panela adicione o açúcar. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, bata no liquidificador e passe pela peneira. Volte para a panela e acrescente a gelatina. Ferva por aproximadamente 1 hora. Desligue e deixe esfriar.