GLACÊ DE SUSPIRO COM CHOCOLATE.

Ingredientes:
4 claras.
8 colheres (sopa) de açúcar.
3 colheres de de chocolate em pó.

Modo de fazer.
Bater 4 claras em neve muito bem e juntar 8 colheres (sopa) de açúcar, uma a uma, batendo bem depois de cada colherada, até sumir, completamente, o açúcar. Depois de bem batido, juntar 2 ou 3 colheres (sopa) bem cheias, de chocolate em pó. Tornar a bater bem.