GLACÊ REAL PARA FLORES.

Ingredientes:
6 claras.
2 colheres (de café) bem cheias de ácido cítrico.
600 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado.

Modo de fazer.
Na batedeira, em velocidade baixa, coloque as claras e vá acrescentando o açúcar , depois aumente a velocidade e acrescente o ácido.