GRANOLA.

Ingredientes:
500g de aveia.
2 colheres (sopa )de castanha-do-pará picada.
2 colheres (sopa) de nozes picadas.
2 colheres (sopa) de amêndoas sem pele picadas.
2 colheres (sopa) de castanha de caju.
1 xícara (chá) de germe de trigo.
1 xícara (chá) de côco ralado.
1/2 xícara (chá) de óleo.
1 e 1/2 xícara (chá) de mel.
100g de açúcar mascavo.
1 e 1/2 xícara (chá) de frutas secas(damasco,maçã,figo,pêra).
1/2 xícara (chá) de uvas-passas.

Modo de fazer.
Misture a aveia,a castanha-do-pará,as nozes,as amêndoas,a castanha de caju,o germe de trigo e o côco.Leve ao forno baixo e mexa várias vezes durante o cozimento.Asse até começar a dourar.À parte misture o óleo,o mel e o açúcar mascavo e leve ao fogo baixo até levantar fervura.Mexa até que o açúcar dissolva.Despeje a mistura quente sobre a aveia e mexa bem.Junte as frutas secas,as uvas e ponha em um refratário untado.Aperte com as mãos e deixe esfriar.Retire do refratário e,com um rolo de macarrão,quebre a granola em pedaços pequenos.Guarde em recipientes tampados.