GRAVATINHA A PUTANESCA.

Ingredientes:
500 g de macarrão tipo gravatinha.
1/4 de xícara (chá) de azeite.
3 dentes de alho em fatias.
5 tomates maduros sem pele e sem sementes.
6 filés de anchova picados.
1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.
1 xícara (chá) de folhas de manjericão.
Sal e queijo ralado a gosto.

Modo de fazer.
Em uma panela grande com água fervente, cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante. Enquanto isso, aqueça o azeite e doure o alho.
Junte os tomates picados, as anchovas e cozinhe por cinco minutos. A seguir, acrescente as azeitonas, mexa e retire do fogo. Ponha o manjericão, acerte o sal e misture bem. Escorra a massa e sirva com o molho quente e o queijo ralado.