GRAVATINHA COM NOZES.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de nozes.
1/2 xícara (chá) de manteiga.
2 colheres (sopa) de azeite.
4 dentes de alho amassados.
1/2 xícara (chá) de folhas de sálvia picadas.
500g de macarrão tipo gravatinha.
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Modo de fazer.
Coloque as nozes em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até as nozes ficarem levemente tostadas. Pique grosseiramente. Aqueça a manteiga o azeite, junte a noz, o alho e frite até dourar. Acrescente as folhas de sálvia e misture até ficarem levemente crocantes. Reserve. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e escorra. Acrescente a mistura de nozes e misture bem. Na hora de servir, polvilhe o queijo ralado.