HADOQUE GRATINADO.

Ingredientes:
150 gramas de uva passa sem semente (opcional).
400 gramas de ricota esfarelada.
5 envelopes de adoçante.
1 iogurte desnatado.
4 ovos.

Modo de fazer.
Colocar no liquidificador o iogurte, os ovos, a ricota e o adoçante.
Bater bem até obter uma mistura homogênea. Adicionar a uva passa e misturar com uma colher de pau, sem bater. Untar com margarina uma forma para torta de aro removível. Despejar a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180 C e assar por 10 minutos, ou até que esteja assada. Desligar o forno, abrir um pouco a tampa e deixar a torta esfriar no forno. Quando estiver fria, retirar do forno e levar à geladeira por 4 a 5 horas.