HAMBURGUER DE PICANHA.

Ingredientes:
20 gramas de cebola picadinha refogada no azeite.
20 gramas de manteiga às ervas.
300 gramas de picanha moída.
5 gotas de azeite de alho.

Modo de fazer.
Misturar bem a carne aos temperos, mexendo delicadamente.
Temperar com sal e pimenta. Montar o hamburguer na forma de uma bola achatada. Grelhar o hambúrguer e dar uma pincelada da manteiga às ervas: uma mistura de 400 gramas de manteiga e, 100 ml de azeite de alho e 30 gramas de ervas finas e picadas, sal pimenta e noz moscada. Servir com fritas.