IOGURTE DE MANGA.

Ingredientes:
800ml de leite meio gordo.
4 colheres de sopa de leite condensado.
1 iogurte magro de aroma de baunilha.
2 colheres de sopa de leite em pó.
1 manga madura.
2 colheres de sopa de frutose ou açúcar.
1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de fazer.
Comece por descascar a manga, cortá-la em pedaços e leve-a ao lume numa frigideira anti-aderente com as 2 colheres de sopa de frutose ou açúcar. Deixe ferver uns minutos até a manga estar cozida, e desfaça-a um pouco com as costas de uma colher. Acrescente a essência de baunilha, mexa, apague o lume e reserve. Junte o iogurte com o leite em pó, acrescente o leite e o leite condensado, mexa com a varinha mágica. Coloque uma colher de sopa de compota de manga em cada copo de iogurte, e coloque por cima o leite (com cuidado para não misturar a manga com o leite). Leve á iogurteira por 8 a 10 horas, e depois 6 horas de geladeira.