JARDINEIRA DE FRANGO.

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite.
1kg de peito de frango em tiras.
2 sticks de tempero.
250g de cenouras cortadas em tiras.
250g de ervilha-torta (ou orelha-de-frade).
5 talos de salsão cortados em tiras.

Modo de fazer.
Aqueça uma panela com azeite, acrescente o frango e o tempero e deixe dourar. Junte meia xícara (chá) de água e a cenoura, para cozinhá-la ligeiramente. Junte a ervilha e o salsão e refogue mais um pouco, mexendo até que os legumes fiquem crocantes. Pingue água, se necessário.