JARDINEIRA DE LEGUMES COM BACON.

Ingredientes:
250 g de mini-cenoura.
1 kg de batatinha.
250 g de vagem.
1/4 de xícara (chá) de manteiga.
1/2 xícara (chá) bacon em cubinhos.
2 dentes de alho picado.
1 cebola picada.
3 colheres (sopa) de salsinha picada.

Modo de fazer.
Cozinhe separadamente a cenoura, a batata e a vagem em água fervente até ficarem macias, porém firmes. Escorra e reserve. Refogue a vagem na manteiga. Reserve. Doure o bacon em sua própria gordura e acrescente a cebola, o alho, a vagem, a mini-cenoura, a batata e refogue por 2 minutos. Retire do fogo, junte a salsinha picada e verifique se é necessário corrigir o tempero. Misture delicadamente e sirva morno.