LAGARTO COM MILHO VERDE.

Ingredientes:
2,5 de carne de largato.
200g de cogumelo.
1 lata de milho verde .
1 colher (sopa) de manteiga.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 xícara de (chá) de suco de laranja.

Modo de fazer.
Refogue o lagarto temperado com sal e pimenta-do-reino até dourar.
Cubra a carne com água fervente e deixe cozinhar. Á parte refogue na manteiga os cogumelos e reserve. Junte o suco de laranja ao lagarto cozido e ao caldo que sobrou na panela. Retire do fogo junte o creme de leite. Coloque a carne numa travessa, despeje o molho e enfeite com milho e os cogumelos.