LAGOSTA GRELHADA.

Ingredientes:
4 lagostas médias.
1 pimentão em tiras largas.
1 tomate cortado em 04 com pele e sem sementes.
1 cebola cortada em 4 partes.
1 banana da terra cortada em rodelas.
1 batata doce em rodelas finas.
1/2 manga cortada em 3 fatias.
Pasta de alho a gosto.
Margarina a gosto.

Modo de fazer.
Lave bem as lagostas com uma escovinha.Coloque no fogo alto uma panela com água e sal. Quando a água estiver fervendo, coloque as lagostas e deixe cozinhar por 20 min. Retire da água e deixe esfriar.Depois leve ao freezer para gelar, para facilitar o corte. Com uma serrinha ou faca elétrica, corte as lagostas ao meio, no sentido do comprimento. Aqueça uma chapa.Passe um pouco de pasta de alho em cada metade das lagostas e depois margarina. Quando a chapa estiver bem quente coloque pimentão, tomate, as rodelas da banana-da-terra e de batata-doce, a manga em fatias e as metades das lagostas. Grelhe os legumes e lagostas por cerca de 4 min cada lado.Sirva na própria grelha acompanhado com arroz e purê de batatas.