LASANHA CAPRESE.

Ingredientes:
500 g de massa para lasanha.
4 tomates cortados em rodelas.
Sal e pimenta a gosto.
1/4 de xícara (chá) de azeite.
Manjericão picado.
350 g de mussarela fatiada.
Folhas de manjericão.

Modo de fazer.
Cozinhe a lasanha al dente. Escorra e enxugue.
Tempere os tomates com o sal, a pimenta, o azeite e o manjericão. Em um refratário, coloque uma camada com metade da massa, distribua rodelas de tomate e a mussarela. Por cima, coloque o restante da massa e termine com uma camada de tomate e mussarela. Regue com o azeite e salpique as folhas de manjericão. Leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC até a mussarela derreter.