LASANHA DE ARROZ A BOLONHESA.

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo.
1 cebola picada.
2 xícaras (chá) de arroz.
4 xícaras (chá) de água fervente.
Sal a gosto.
Recheio:
4 colheres (sopa) de óleo.
2 dentes de alho.
1 cebola picada.
700 gramas de carne moída.
500 gramas de polpa de tomate.
Sal e pimenta do reino a gosto.
200 gramas de presunto fatiado.
200 gramas de mussarela ralada.

Modo de fazer.
Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola. Em seguida refogue o arroz, junte a água, o sal, e deixe cozinhar. Reserve. Recheio: Em uma panela aqueça o óleo, doure o alho e a cebola. Junte a carne moída e refogue bem. Acrescente a polpa de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Montagem:
Forre o fundo de um refratário com um pouco de molho, e por cima alterne camadas de mussarela, presunto e arroz. Repita esta operação finalizando com molho e mussarela. Leve ao forno até o queijo derreter. Sirva quente.