LASANHA DE ATUM.

Ingredientes:
1 cebola picada.
2 colheres (sopa) de manteiga.
1 xícara (chá) de farinha de trigo.
2 litros de leite.
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
2 latas de atum.
2 colheres (sopa) de salsa picada.
500g de massa de lasanha pré-cozida (comprada pronta).
500g de queijo mussarela fatiado.
1 xícara (chá) de requeijão.

Modo de fazer.
Em uma panela, doure a cebola na manteiga por 5 minutos. Junte a farinha, mexendo sempre, até cozinhar levemente. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, por 15 minutos ou até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Retire do fogo, acrescente o atum, a salsa e misture bem. Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de molho de atum, massa, molho novamente e mussarela, finalizando com a mussarela. Espalhe o requeijão por cima, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos ou até dourar. Retire do forno, decore como desejar e sirva.