LASANHA DE FRANGO.

Ingredientes:
Molho branco:
4 colheres (sopa) de manteiga.
1 cebola pequena ralada.
6 colheres (sopa) de farinha de trigo.
4 xícaras (chá) de leite.
Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto.
1 tablete de caldo de galinha.
1 caixa de creme de leite.
Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo.
1 cebola média ralada.
4 xícaras (chá) de frango cozido ou assado desfiado.
Sal e pimenta a gosto.
500 g de massa de lasanha cozida.
2 xícaras (chá) de mussarela.
1 ½ xícara (chá) de molho de tomate.
Queijo tipo parmesão ralado a gosto para polvilhar.

Modo de fazer.
Molho branco:
Leve ao fogo a manteiga, a cebola e a farinha, mexendo por dois minutos. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Adicione sal, pimenta e noz-moscada. Ponha o tablete do caldo e misture até dissolver. Retire do fogo e junte o creme de leite. Mexa e reserve.
Recheio:
Aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o frango e tempere com sal e pimenta. Refogue por dois minutos, mexendo sempre.
Montagem:
Monte a lasanha em um refratário, alternando camadas de molho branco, lasanha cozida, frango, molho branco, mussarela e molho de tomate. Finalize com a massa e o molho branco. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno, prea-quecido em temperatura alta, até dourar. Sirva a seguir.