LENTILHA.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite.
2 cebolas picadas.
3 dentes de alho picados.
2 gomos de lingüiça defumada em rodelas.
2 tomates picados.
1 e 1/2 xícara (chá) de lentilha.
3 xícaras (chá) de água.
2 cubos de caldo de galinha.

Modo de fazer.
Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a cebola picada, o alho e deixe fritar por 5 minutos, ou até dourar levemente. Acrescente a lingüiça defumada, o tomate, a lentilha, a água, os cubos de galinha e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos depois de pegar pressão. Retire do fogo e retire a pressão. Sirva em seguida.