LENTILHAS DA SORTE.

Ingredientes:
2 xícaras(chá)de lentilhas.
1 cebola picada.
1 xícara(chá)de óleo.
Sal.
Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de fazer.
Deixe as lentilhas de molho em água fria até o dia seguinte.Escorra e transfira para uma panela.Cubra com água fria e junte o sal e a pimenta-do-reino.Leve ao fogo baixo.Enquanto isso,frite a cebola no óleo aquecido e mexa sem parar até que fique bem dourada.Despeje a cebola na panela e cozinhe com as lentilhas.Deixe no fogo até a lentilha estar macia,porém firme.Corrija o tempero e retire do fogo.Deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.