LOMBO COBERTO POR LARANJAS.

Ingredientes:
2kg de lombo de porco.
1 cebola ralada.
1 colher (sopa) de manteiga.
1 e 1/2 colher (sopa) de maizena.
1/2 colher (chá) de gengibre em pó.
1 copo de suco de laranja.
1 tablete de caldo de carne.

Modo de fazer.
Coloque o lombo em assadeira com a parte gordurosa para cima e asse durante 1:30 hora, mais ou menos, em forno brando.
Frite a cebola na manteiga até que fique macia. Junte os ingredientes mexendo sempre. Cozinhe até engrossar um pouco e pincele o lombo com essa mistura, assando-o por mais 1 hora, aproximadamente. Sirva com fatias de abacaxi e rodelas de laranja.