LOMBO ORIENTAL.

Ingredientes:
350g de lombo de porco cortado em tiras.
2 colheres(sopa)de molho de soja.
1 colher(sopa)de gengibre descascado e picado.
1 colher(sopa)de óleo de gergelim.
2 dentes de alho picados.
1 xícara(chá)de caldo de legumes.
1 colher(sopa)de fubá.
1 colher(sopa)de azeite.
3 cenouras cortadas em tiras.
1 pimentão vermelho sem pele,sem semente e cortado em tiras.
1abóbrinha cortada em tiras.

Modo de fazer.
Em uma tigela,misture o lombo,o molho de soja,o gengibre,o óleo de gergelim e o alho.Em outra tigela,misture o caldo de legumes,o fubá e reserve.Em uma frigideira, leve ao fogo alto o azeite,a cenoura,o pimentão e a abobrinha.Cozinhe por 5minutos,retire e reserve.Na mesma frigideira,leve ao fogo a mistura de lombo e frite a carne.Adicione o caldo de legumes com fubá e deixe ferver,mexendo sempre,até engrossar o caldo.Junte os legumes reservados,misture bem e sirva quente.