LULA PROVENÇAL.

Ingredientes:
1/2 kg de lula.
1 cabeça de alho picado em rodelas.
2 colheres de margarina.
1 copo (americano) de água.
Azeite a gosto.
Cebolinha verde picada a gosto.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Coloque a lula em uma frigideira com água fervente. Deixe por 1 minuto para dar uma ligeira aferventada. Escorra a Lula tirando toda a água.
Leve uma outra frigideira ao fogo. Coloque a margarina. Acrescente o alho.
Deixe dar uma doradinha de leve e despeje as lulas nesta frigideira. Diminua o fogo. Acrescente o sal à gosto. Coloque a cebolinha e o azeite para finalizar.Quando a lula ficar de cor rosada, é sinal que está no ponto.