LULA RECHEADA.

Ingredientes:
½ quilo de lulas médias limpas (com tentáculos).
250g de camarões pequenos limpos.
250gr de ricota.
1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado.
2 dentes de alho amassado.
1 colher (sopa) de salsa picada.
1 ovo.
1 colher (chá) de sal.
Pimenta a gosto.
250g de ervilhas frescas.
½ xícara (chá) de azeite de oliva.
2 cebolas médias cortadas em pétalas.
4 tomates picados.
½ xícara (chá) de vinho branco seco.
1 colher(chá) de cúrcuma.

Modo de fazer.
Numa vasilha coloque os camarões, a ricota, o queijo, o alho, a salsa, o ovo, sal, pimenta e metade das ervilhas. Misture tudo e recheie as lulas fechando com palito. Reserve os tentáculos. Numa panela grande coloque o azeite, as lulas, por cima os tentáculos, a cebola, o tomate e as ervilhas e deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos. Pode virar as lulas. Junte a cúrcuma com o vinho e coloque por cima, deixando cozinhar mais 10 minutos. Sirva com arroz e salada verde.