MAÇÃ DO AMOR.

Ingredientes:
4 maçãs vermelhas.
4 palitos de picolé.
1/2 xícara (chá) de água.
1 1/2 xícara (chá) de açúcar.
1/2 xícara (chá) de glicose de milho.
1/2 xícara (chá) de corante alimentício vermelho.

Modo de fazer.
Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de picolé em cada uma das frutas, no lado do cabinho, e reserve.
Em uma panela, misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso. Quando ela estiver pronta, retire-a do fogo. Segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a maçã. Retire-a e deixe escorrer o excesso. Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente. Deixe esfriar e endurecer a casca antes de servir.