MACARRÃO COM PRESUNTO E ERVILHA.

Ingredientes:
1 pacote de macarrão parafuso.
2 colheres (sopa) de manteiga.
1 cebola ralada.
1 litro de leite.
2 cubos de caldo de galinha.
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.
3 colheres (sopa) de maisena.
1 lata de ervilha escorrida.
1 lata de milho verde escorrido.
2 xícaras (chá) de presunto em cubos.
1 lata de creme de leite.
1 xícara (chá) de requeijão cremoso.
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional).

Modo de fazer.
Cozinhe o macarrão em água até ficar al dente. Reserve. Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola e frite por 5 minutos ou até começar a amolecer. Junte o leite, o caldo de galinha, sal, noz-moscada, pimenta, a maisena e cozinhe por 10 minutos ou até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo, misture a ervilha, o milho, o presunto, o creme de leite, o requeijão e acrescente ao macarrão cozido. Coloque em um refratário, polvilhe com o parmesão se desejar e leve ao forno, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva.