MACARRÃO DE PRESSÃO ESPECIAL.

Ingredientes:
1 kg de penne.
500 gr de patinho moída(s).
1 tablete(s) de caldo de frango.
1 lata(s) de creme de leite.
1 colher(es) (chá) de colorau.
3 colher(es) (chá) de extrato de tomates.
2 unidade(s) de tomate.
Mussarela.
Alho.
Cebola.
Cheiro-verde.
Sal.

Modo de fazer.
Refogue na panela de pressão a carne moída com o alho, cebola e cheiro verde, o caldo de galinha, o extrato de tomate, o tomate e o colorau.
Acrescente a água fervendo e despeje o macarrão (cubra com água dois dedos acima do macarrão). Acrescente o creme de leite e feche a panela. Cozinhe por 7 minutos na pressão. Retire, despeje em uma refratária e cubra com a mussarela fatiada.