MACARRÃO DE QUATRO QUEIJOS.

Ingredientes:
200g de macarrão.
150g de cream cheese.
100g de mussarela ralada.
100g de parmesão ralado.
100g de roquefort.
1 colher de sopa de manteiga.
2 litros de água fervente.
1 colher rasa de sopa de sal.
1 colher rasa de sopa de óleo.

Modo de fazer.
Molho:
Em uma panela pré-aquecida acrescente a manteiga e o cream cheese, aqueça levemente.
Acrescente a mussarela e em seguida acrescente o roquefort e deixe fundir até que se transforme em um creme uniforme. Acrescente a massa em água fervente com o óleo e o sal por aproximadamente de 5 à 7 minutos, escorra-a e misture-a ao molho. Salpique o parmesão generosamente e sirva.