MACARRÃO NA PRESSÃO COM FRANGO E LEGUMES.

Ingredientes:
1 peito de frango pequeno sem osso em cubinhos.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
2 colheres (sopa) de óleo.
2 cenouras sem casca em tiras.
½ pimentão verde em tiras.
½ pimentão vermelho em tirinhas.
250 g de macarrão parafuso.
2 sachês de molho de tomate.
2 caixas de creme de leite.

Modo de fazer.
Tempere o frango com sal e pimenta e reserve por 20 minutos. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o frango, mexendo sempre. Junte os ingredientes restantes, menos o creme de leite. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe a chama para mínimo e ferva por mais três minutos. Retire do fogo, deixe sair a pressão e abra a panela. Acrescente o creme de leite, mexa bem e verifique o cozimento da massa. Se precisar, leve ao fogo por mais alguns minutos.