MAIONESE COM BATATA MAÇÃ E PASSA.

Ingredientes:
3 batatas grandes.
Sal a gosto.
2 maçã verdes sem casca.
1 maçã vermelha com casca.
Suco de 1/2 limão.
1/2 xícara (chá) de uva passa sem sementes.
1 xícara (chá) de maionese.
1 colher (sopa) de salsa picada.
Folhas verdes.

Modo de fazer.
Corte a batata em cubos e cozinhe em água e sal até ficar macia. Corte as maçãs verdes em cubos e a vermelha em meia- lua. Regue com o suco de limão. Afervente a uva passa e escorra. Em uma saladeira, ponha a batata, a maçã verde, a uva passa e misture maionese. Salpique a salsa, decore com a maçã vermelha e as folhas verdes. Sirva em seguida.