MAIONESE SEM OVO.

Ingredientes:
1 batata cozida.
1 cenoura cozida.
1/2 xícara (chá) de leite.
1 colher (sopa) de vinagre branco.
1 colher (sopa) de suco de limão.
1 colher (chá) de mostarda.
1/2 xícara (chá) de óleo ou azeite.
Sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer.
No copo do liquidificador coloque o leite, a cenoura cozida e picada, a batata cozida e picada, o vinagre, o suco de limão e a mostarda
Bata. Adicione o óleo aos poucos e com o liquidificador ligado, bata por aproximadamente 5 minutos. Desligue. Acrescente sal e pimenta. Sirva com torradas.