MAMINHA.

Ingredientes:
1kg de maminha em um só pedaço.
Sal grosso a gosto.

Modo de fazer.
Em uma tigela, tempere a maminha com sal grosso e deixe descansar por 30 minutos. Coloque em um espeto de metal grande, leve à grelha da churrasqueira e deixe assar, virando, até dourar. Corte camadas da carne e volte à grelha para continuar assando até que esteja no ponto de cortar novamente. Sirva em seguida.