MANGA COM IOGURTE E MEL.

Ingredientes:
5 colheres (sopa) de açúcar.
3 cravos-da-índia médios.
1 manga média em cubos médios.
4 colheres (sopa) de conhaque.
2 colheres (sopa) de licor de laranja.
1 pote de iogurte natural.
2 colheres (sopa) de mel.

Modo de fazer.
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo por 2 minutos, ou até caramelar.
Reduza o fogo e acrescente 1 colher (sopa) de água, o cravo-da-índia e a manga. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo de vez em quando, ou até o caramelo dissolver. Em seguda, acrescente o conhaque e flambe a manga por 1 minuto. Retire do fogo, acrescente o licor de laranja e deixe esfriar um pouco. Distribua a manga em 2 taças individuais. Despeje o iogurte, o mel e sirva em seguida.