MANJAR BRANCO.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado.
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir).
4 colheres (sopa) de maisena.
1 vidro de leite de coco.
100g de coco ralado.
1 xícara (chá) de açúcar.
200g de ameixa-preta sem caroço.
1 xícara (chá) de água.

Modo de fazer.
Leve ao fogo médio o leite condensado, o leite e a maisena, mexendo sempre. Quando estiver cozido, junte o leite de coco, mexendo por 1 minuto, e misture o coco ralado. Coloque em uma fôrma de buraco no meio molhada e leve para gelar. Leve ao fogo baixo o açúcar, as ameixas, a água e cozinhe por 15 minutos ou até que forme uma calda grossa. Desenforme o manjar e sirva com a calda.