MANJAR DE GOIABA.

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de maisena.
2 xícaras (chá) de leite frio.
1 lata de leite condensado.
1 vidro de leite de coco.
Calda:
4 goiabas sem casca e sem sementes.
1 xícara (chá) de açúcar.
1 colher (sopa) de suco de limão.

Modo de fazer.
Dissolva a maisena em 1 xícara (chá) do leite frio. Leve ao fogo alto com o restante do leite, o leite condensado e o leite de coco. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 35 minutos, mexendo até formar um mingau espesso. Despeje em uma fôrma de buraco no meio umedecida e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas e desenforme. Para a calda, pique as goiabas em pedaços pequenos e, em uma panela, leve ao fogo com o açúcar e o suco de limão, mexendo até engrossar. Derrame sobre o manjar, espere esfriar e sirva.