MANJAR DE MANGA.

Ingredientes:
2 mangas grandes (800g).
1 xícara (chá) de açúcar.
6 colheres (sopa) de amido de milho.
3 xícaras (chá) de leite.
1 vidro de leite de coco (200ml).
1 colher (sobremesa) de manteiga.
Decorar:
Cubos de manga e folhas de hortelã.

Modo de fazer.
No liquidificador bata as mangas, o açúcar, o amido de milho, o leite, o leite de coco e a manteiga. Coloque em uma panela, cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Coloque em uma forma própria para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com cubos de manga e folhas de hortelã.