MANJAR DE TAPIOCA.

Ingredientes:
4 pacotes de polpa de açaí descongelada.
1/3 de xícara chá de de açúcar.
1 xícara de chá de tapioca.
2 xícaras de chá de leite.
1 xícara de chá de leite de coco.
1 xícara de chá de coco ralado seco.
1/2 xícara de chá de açúcar.

Modo de fazer.
Numa tigela média, misture a polpa de açaí com o açúcar, cubra com filme plástico e leve à geladeira. Em outra tigela média, misture os demais ingredientes, cubra com filme plástico e deixe em temperatura ambiente por 3 horas ou até a tapioca absorver todo o líquido. Desenforme sobre um prato decorativo e sirva acompanhado da polpa de açaí gelada.