MANJAR.

Ingredientes:
1 litro de leite.
2 vidros de leite de coco (400ml).
1 lata de leite condensado.
100g de coco ralado.
6 colheres (sopa) de maisena.
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar.
2 xícaras (chá) de ameixas-pretas sem caroços.
1/2 xícara (chá) de água.

Modo de fazer.
Em uma panela, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, a maisena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 3 horas.
Calda:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo por 15 minutos ou até levantar fervura e as ameixas ficarem macias. Retire e deixe esfriar. Retire o manjar da geladeira, desenforme e despeje a calda de ameixa por cima. Sirva em seguida.