MARRECO RECHEADO.

Ingredientes:
1 marreco limpo com os miúdos.
Sal.
Limão.
Pimenta-do-reino a gosto.
3 pãezinhos franceses.
1/3 de xícara de chá de água.
1 colher de sopa de salsinha picada.
1 colher de sopa de cebolinha picada.
1/3 de xícara de chá de banha.

Modo de fazer.
Tempere o marreco com sal, limão e pimenta-do-reino a gosto. Moa os miúdos do marreco juntamente com os pãezinhos amolecidos na água.
Tempere com sal, salsinha e cebola. Misture bem e recheie o marreco. Cubra-o com a banha e leve para assar em forno moderado preaquecido (180º) por umas 2 horas.