MAXIXE REFOGADO.

Ingredientes:
1/2 kg de maxixe.
1 cebola pequena.
1 dente de alho.
2 colheres (sopa) de óleo.

Modo de fazer.
Raspe os maxixes e corte-os em rodelas. Pique a cebola e o alho e refogue-os no óleo Quando estiverem dourados, acrescente o maxixe, o sal e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada. Se for necessário, acrescente um pouco de água.