MEDALHÃO COM BACON.

Ingredientes:
700 g de carne moída.
1 cebola picada.
4 dentes de alho amassados.
1 ovo.
Sal e pimenta a gosto.
2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Salsa picada a gosto.
200 g de mussarela ralada.
200 g de presunto ralado.
1 tomate sem pele e sem sementes picado.
10 fatias de bacon.
300 ml de molho de tomate.
Óleo para fritar.

Modo de fazer.
Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, o sal, a pimenta, a farinha de trigo e a salsa.
Recheio:
Em uma tigela, misture a mussarela, o presunto e o tomate.
Molde uma porção de carne, achate-a na palma da mão e recheie. Cubra com outra porção de carne, molde o medalhão e prenda a fatia de bacon ao redor. Frite no óleo quente. Sirva com o molho de tomate.