MDALHÃO DE CARNE MOÍDA.

Ingredientes:
500g de carne moída.
2 fatias de pão de fôrma picado.
1 ovo.
1/4 de xícara (chá) de cebola ralada.
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
1/4 de xícara (chá) de leite.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.
8 fatias de bacon.
Óleo para untar.

Modo de fazer.
Misture a carne moída com o pão, o ovo, a cebola, o queijo, o leite, sal e pimenta a gosto e o cheiro-verde. Divida em 8 porções e faça um hambúrguer pequeno e grosso com cada uma. Enrole uma fatia do bacon em cada medalhão e amarre com um barbante fino ou feche com um palito. Coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, virando na metade do tempo, ou até ficar passado a gosto. Se desejar, sirva acompanhado de salada verde, tomate e decore com cebouletes.