MERENGÃO.

Ingredientes:
6 claras.
2 xícaras (chá) de açúcar.
6 xícaras (chá) de chantilly pronto.
1 lata de pêssego em calda escorrido.

Modo de fazer.
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos até obter um suspiro firme. Espalhe em duas assadeiras redondas forradas com papel-manteiga. Leve ao forno baixo por 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Faça camadas alternadas de merengue, chantilly e pêssego. Cubra com chantilly e pêssegos fatiados. Leve à geladeira por 2 horas.