MESA DE FRIOS.

Ingredientes:
500g de peito de chester defumado fatiado fino.
300g de lombinho canadense fatiado fino.
300g de rool de chester fatiado fino.
300g de chester Geórgia.
300g de presunto sem capa fatiado fino.
500g de salame hamburguês fatiado fino.
300g de salame italiano fatiado fino.
300g de mortadela bolonhesa fatiada fina.
300g de mortadela de chester fatiada fina.
300g de copa fatiada fina.
400g de queijo prato fatiado fino.
400g de queijo provolone (pequeno) fatiado fino.
1 queijo fresco pequeno inteiro.
Cerejas - 50g de cada cor (vermelhas, verdes e amarelas) ou morangos.
100g de fios de ovos.
15 azeitonas pretas grandes.
10 azeitonas verdes grandes.
1 cacho grande de uvas brancas ou vermelhas.
1 manga hadem ou tomi.
2 kiwis.

Modo de fazer.
Numa tábua própria para frios, comece contornando com frios de cor mais forte: copa, salame, etc. Vá intercalando com os mais claros: chester, lombinho canadense, etc. Depois, coloque os queijos prato e mussarela. Finalize, colocando as frutas. Faça ninho de fios de ovos com cerejas ou morangos e espalhe quadradinhos de queijo branco, temperados com azeite e orégano.