MISTO DE PRESUNTO E QUEIJO.

Ingredientes:
2 tabletes de fermento presunto e queijo biológico (30 g).
2 ovos.
1 xícara (chá) de leite desnatado.
2 colheres (chá) de sal.
1/4 de xícara (chá) de margarina light.
5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente.
1 gema para pincelar.
Recheio:
150 g de presunto magro sem gordura em fatias.
150 g de mussarela em fatias.

Modo de fazer.
Bata no liquidificador o fermento, os ovos, o leite, o sal e a margarina. Transfira para uma tigela e junte a farinha aos poucos. Amasse com as mãos até formar uma massa e divida-a em 20 partes iguais. Faça bolinhas e cubra com um pano. Deixe que cresçam até dobrarem de volume. Com as mãos, abra cada bolinha em um retângulo e ponha uma fatia de queijo e outra de presunto. Modele os pãezinhos e disponha-os em uma assadeira untada. Aqueça o forno a 180ºC. Deixe os pãezinhos modelados descansarem por dez minutos e pincele cada um com a gema. Asse até que fiquem dourados.