MISTO QUENTE DE FORNO.

Ingredientes:
2 ovos.
3/4 xícara de óleo.
1 copo de leite morno.
1 colher de açúcar.
1 colher de sal.
50 g fermento.
2 batatas médias cozidas e espremidas.
700 g farinha de trigo.
Recheio:
1/2 kg de tomates temperado com sal, pimenta, orégano ou manjericão e um fio de azeite.
250 g de queijo prato em fatias ou ralado.
250 g de presunto em fatias ou ralado.

Modo de fazer.
Massa:
Dissolva o fermento no açúcar até ficar como um líquido. Junte os outros ingredientes. Deixe descansar 15 minutos.
Montagem:
Abra porções da massa na assadeira untada com óleo. Coloque o presunto, o queijo e o tomate. Cubra com a outra parte da massa. Pincele e crescer mais 20 minutos. Polvilhe com queijo ou gergelim antes de assar.