MOLHO A BOLONHESA DE CARNE DE SOJA.

Ingredientes:
250 gr de carne de soja moída.
04 tomates maduros sem pele e sem semente picados.
06 dentes de alho picadinhos.
01 cebola picadinha.
03 colheres das de sopa de azeite.
02 tabletes (mais ou menos) de caldo de galinha.
01 envelope de tempero pronto p/ refogado.
01 caixa de polpa de tomate (pronto).
01 vidro pequeno de cogumelo.
01 lata de milho verde.
01 porção de macarrão integral.
Folhinhas de manjericão.

Modo de fazer.
Deixe de molho os 250 gr de carne de soja moída na água morna até cobrir por 3 à 4 horas. Escorrer em uma peneira e apertar um pouquinho na mão para tirar o restante da água e reservar. Em uma panela coloque as 3 colheres de azeite e doure os 6 dentes de alho com a cebola. Acrescente os tomates e refogue com 01 tablete de tempero pronto, a seguir acrescente 01 caixa de polpa de tomate (pronto) deixe ferver. Junte o vidro pequeno de cogumelo, a latinha de milho verde, após levantar fervura junte a carne de soja e deixe apurar bem. Coloque aos poucos 01 tablete de caldo de galinha, provando o sal para colocar o outro tablete até ter o ponto do gosto. Junte ao macarrão.